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Acquista i prodotti Sonthea sul nostro E-SHOP
Deliziose creazioni artigianali da gustare a occhi chiusi. Dessert per la ristorazione e dolci personalizzati per eventi privati.

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Alta pasticceria, con sentimento

Il nostro laboratorio artigianale, attraverso tecniche innovative e grazie all’elevata qualità delle materie prime, propone una pasticceria moderna di respiro internazionale, seppur rispettosa del gusto e della tradizione italiana.

PER PRIVATI

Garantiamo la qualità di tutte le torte che forniamo in quanto vengono cotte utilizzando gli ingredienti più freschi.

RITIRI e CONSEGNE

I ritiri sono disponibili presso
il nostro laboratorio in
Via Italia 6, Albiate, 20847.
Si effettuano consegne a domicilio. Scopri di più

PER AZIENDE

La nostra pasticceria fornisce anche un eccezionale servizio di catering per eventi e occasioni speciali.

PAGAMENTI ONLINE

Accettiamo tutti i tipi di pagamenti online, comprese carte di credito Visa, MasterCard, American Express, PayPal e PostePay.

Un dolce speciale, per il tuo giorno da ricordare

Dolci e catering per battesimo, comunione, cresima, laurea, compleanno.

Perchè Sonthea

Qualità e selezione delle materie prime

Sonthea utilizza solo cioccolato di altissima qualità, Callebaut e Valhrona, con particolare attenzione a tutta la filiera produttiva. La selezione del cioccolato non è solo l’acquisto di una materia prima, ma è una fase in cui ci interessiamo con passione alle piantagioni, al raccolto, all’essiccazione e tutte le fasi fino al trasporto finale.

Perchè il cioccolato nasce dall’amore, l’impegno e la fatica di popolazioni lontane, e noi vogliamo dargli la giusta attenzione e rendergli il giusto tributo. Ricerca e innovazione sono fondamentali per mantenere sempre alti gli standard qualitativi. Difatti, amiamo scoprire sapori nuovi e creare nuovi abbinamenti grazie al contatto con culture, mondi e colori differenti, cercando sempre di rispettare la stagionalità dei prodotti. Favoriamo sia la produzione a Km zero sia le eccellenze particolari di ogni Paese, valorizzandole e onorando la loro territorialità e origine. Pistacchi, uva passa, scorza d’arancia candita, limoni e cedro candito provengono dalla Sicilia, mentre l’angelica candita dalla Francia.

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Innovazione delle forme e delle tecniche

Tenersi aggiornate e documentate su ciò che oggi è di tendenza non è scontato: anche i dolci seguono le mode!
Per la nostra pralineria non ci limitiamo a studiare il cioccolato, ma usiamo forme in policarbonato da decorare a mano con colori liposolubili.

Immaginate il cioccolato come una tela su cui dipingere: un pizzico di fantasia, un uso sapiente dei Social per acquisire nuove tecniche decorative, l’utilizzo di strumenti particolari come piccoli pennelli, spugnette e adesivi… e il gioco è fatto!
Senza ovviamente dimenticare la piccola pasticceria: tramite l’uso di moderne tecniche, con stampi e forme di recente creazione, realizziamo un dolce non solo gustoso ma memorabile.

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personalizzazione e unicità delle composizioni

Le praline possono farle in tanti… ma personalizzate le facciamo solo noi!
I gusti standard in base alla stagionalità sono un classico e non vanno trascurati, ma ciò che desideriamo davvero è soddisfare le esigenze e i gusti dei nostri clienti attribuendo alle loro praline un valore aggiunto.

ingredienti stagionali e sapori unici

LE NOSTRE CREAZIONI

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